加盟 vs 自创：开店成本与供应链控制权对比
从供应链角度对比两种模式，差异集中在前期投入、原料成本与能换来的支持三处。
| 维度 | 加盟模式 | 自创模式 |
|---|---|---|
| 前期投入 | 高：加盟费 5-30 万不等 + 保证金 + 装修指定 | 省去加盟费 |
| 原料成本 | 总部统一配送，价格含品牌溢价，通常高于市场 10-20% | 可自主比价，核心原料直供通常比加盟配送价低 10-20% |
| 换来的支持 | 成熟配方体系、供应链稳定性、品牌流量与运营体系支持 | 需自建产品研发能力、供应链管理与品牌冷启动 |
成本真相
单算物料，自创在 3-6 个月内通常优于加盟；但把品牌获客成本、研发试错成本算进去，差距会被抹平。
两种折中模式
- 加盟品牌但争取原料自主权——部分品牌允许部分原料自采；
- 自创品牌 + 成熟供应链外包——用供应链公司的配方与培训体系补足研发短板。
需要测算自采与加盟配送的价差，可以联系顾问按你的品类结构算一遍。