咖啡奶茶复合店原料共用方案
咖啡店和茶饮店能共用原料供应商吗？能，而且重叠度比多数人想象的高——真正需要分开采购的只有两类。
核心重叠的四类原料
- 奶基底：鲜奶、厚乳、燕麦奶等植物奶，两类饮品通用；
- 糖浆：蔗糖糖浆、风味糖浆（香草、焦糖、榛果），是共同风味库；
- 包材：杯、盖、吸管、打包袋，规格接近可统一采购；
- 部分小料：如布丁、珍珠，咖啡特调也在用。
不重叠的部分
咖啡需要咖啡豆（烘焙度与保鲜要求高）；茶饮需要茶基底与小料（品类更杂）。这两块不建议硬塞进一张订单里图省事。
复合店采购建议
- 通用物料（奶基底、糖浆、包材）：找一家综合供应商统一采购，量的集中度换议价空间；
- 咖啡豆：单独找专业烘焙商，按烘焙曲线与到货新鲜度选；
- 茶基底与小料：单独定，按品类与配方需求选。
这样通用物料省一档价格，专业物料保品质。判断综合供应商是否可靠，同样看产线、资质与配方支持。
想按自己的菜单核算一份通用物料清单，可以联系顾问一起过一遍。